Nasi goreng com frango e ovo

Ingredientes

Para 4 doses.

1 chávena = 240 ml; 1 colher de sopa = 15 ml; 1 colher de chá = 5 ml. Use as quantidades métricas quando indicadas. Tempos e porções são indicativos.

• 150 g de peito de frango fatiado
• 3 chávenas de arroz cozido frio
• 2 1/2 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de kecap manis, divididas
• 2 dentes de alho e 1 cebola pequena
• 1 colher de chá de malagueta picada
• 2 colheres de chá de pasta de camarão, opcional
• 4 ovos
• 1 cebolinha, tomate e pepino para servir

Preparação passo a passo

1. Solte o arroz frio e prepare todos os ingredientes.
2. Aqueça parte do óleo; salteie alho, malagueta e cebola durante 1 minuto.
3. Acrescente frango e 1 colher de sopa de kecap manis; cozinhe até alourar e ficar cozinhado.
4. Junte arroz, kecap manis restante e pasta de camarão; salteie cerca de 2 minutos até bem quente.
5. Estrele os ovos no óleo restante e sirva sobre o arroz, com cebolinha, tomate e pepino.