Alheira de Mirandela com Grelos
Alheira dourada servida com grelos cozidos, batata e ovo.
⏱ Tempo indicativo: 45 minutos🍽 Doses: 4🇵🇹 Portugal
Ingredientes
- 4 alheiras de Mirandela de fornecedor fiável
- 600 g de grelos
- 650 g de batatas
- 4 ovos
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta
Preparação passo a passo
- Coza as batatas cortadas em quartos em água com sal até ficarem macias.
- Lave os grelos, coza-os até tenros e escorra; salteie com alho e um pouco de azeite.
- Cozinhe as alheiras numa frigideira ou forno, seguindo as indicações da embalagem, até estarem completamente quentes e bem cozinhadas.
- Estrele ou coza os ovos até ao ponto seguro pretendido.
- Sirva cada alheira com batata, grelos e um ovo.
Versão caseira: existem variantes regionais e familiares. Confirmar tempos e pontos de confeção antes de servir.