Receitas com Bimby
178 receitas com uma preparação completa ou parcial para Bimby. Escolhe a versão em cada ficha.
As versões Bimby foram escritas para o modo manual da TM5/TM6. Não estão adaptadas à TM7.
As fichas distinguem uma versão completa de uma preparação parcial, que pode continuar a precisar de tacho, frigideira ou forno. São adaptações editoriais ainda não testadas em cozinha. Os tempos dos filtros referem-se ao método tradicional.
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178 receitas
PortuguesasAçorda Alentejana
Pão alentejano servido num caldo perfumado de alho, coentros, azeite e ovos escalfados.
PortuguesasAçorda de Coentros
Açorda simples de pão, coentros, alho e caldo quente, com ovo.
PortuguesasAçorda de Marisco
Açorda húmida de pão alentejano com camarão, amêijoa, coentros e ovo.
PortuguesasAletria Doce
Aletria cozida em leite com limão e canela, decorada com padrões de canela.
PortuguesasArroz de Feijão
Arroz malandrinho com feijão vermelho, tomate, cebola e salsa.
PortuguesasArroz de Lingueirão
Arroz caldoso de lingueirão com tomate, vinho branco e coentros.
PortuguesasArroz de Marisco
Arroz malandrinho com camarão, mexilhão e amêijoas em caldo de tomate e coentros.
PortuguesasArroz de Pato
Arroz de pato de forno com chouriço e superfície dourada, ideal para uma refeição de família.
PortuguesasArroz de Tamboril
Arroz caldoso de tamboril com tomate, pimento e coentros frescos.
PortuguesasArroz Doce
Sobremesa cremosa de arroz, leite, limão e canela, comum nas mesas portuguesas.
PortuguesasBaba de Camelo
Mousse doce de caramelo feita com leite condensado cozido.
PortuguesasBacalhau à Brás
Bacalhau desfiado com cebola, batata palha e ovos cremosos, terminado com azeitonas e salsa.
PortuguesasBacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau em lascas com batata, cebola, ovo cozido, azeite e azeitonas, tradicionalmente servido em travessa.
PortuguesasBacalhau à Minhota
Lombos de bacalhau fritos, servidos com batata às rodelas e cebolada de colorau.
PortuguesasBacalhau à Narcisa
Clássico minhoto de bacalhau dourado com batatas, cebola e pimento.
PortuguesasBacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau de forno com cebolada, puré de batata e cobertura de maionese dourada.
PortuguesasBacalhau com Broa
Bacalhau assado com uma crosta perfumada de broa, alho, salsa e azeite.
PortuguesasBacalhau com Natas
Bacalhau desfiado com batata, cebola e creme gratinado no forno. Versão caseira de um clássico de conforto.
PortuguesasBacalhau Espiritual
Gratinado macio de bacalhau desfiado, cenoura, pão e molho branco.
PortuguesasBolinhos de Chouriço
Bolinhos dourados de massa simples com pedaços de chouriço.
PortuguesasBolo de Bolacha
Bolo frio de bolacha Maria mergulhada em café e creme de manteiga.
PortuguesasBolo de Mel da Madeira
Bolo madeirense escuro e especiado com mel de cana e frutos secos.
PortuguesasBroas Castelares
Broinhas macias de batata-doce, amêndoa e citrinos.
PortuguesasCaldo Verde
Sopa portuguesa de batata, couve-galega finamente cortada, azeite e chouriço.
PortuguesasCarapaus de Escabeche
Carapaus fritos cobertos com cebola, alho, louro, azeite e vinagre.
PortuguesasCataplana de Marisco
Mistura de mariscos cozinhados na cataplana com tomate, pimentos e aromas do Algarve.
PortuguesasCreme de Ervilhas
Creme leve e verde de ervilhas com cebola e hortelã.
PortuguesasFarófias
Nuvens de claras cozidas em leite e servidas com creme doce e canela.
PortuguesasFeijoada de Búzios
Feijoada do mar com búzios cozidos, feijão branco e tomate.
PortuguesasFilhós de Natal
Massa levedada de Natal, esticada em pequenos discos e frita.
PortuguesasFrancesinha
Sanduíche típica do Porto com carnes, queijo derretido e molho picante de tomate e cerveja.
PortuguesasLeite-Creme
Creme de leite com gemas, limão e canela, tradicionalmente coberto de açúcar queimado.
PortuguesasLulas Recheadas
Lulas recheadas com tentáculos, cebola e pão, estufadas em tomate.
PortuguesasMassada de Peixe
Massa cotovelos cozinhada em caldo de peixe, tomate e ervas.
PortuguesasMexilhões de Cebolada
Mexilhões abertos num refogado de cebola, tomate e vinho branco.
PortuguesasMoelas Estufadas
Moelas bem estufadas em molho de tomate, alho e vinho.
PortuguesasOvos Moles de Aveiro
Creme doce de gemas e açúcar, servido em pequenas porções.
PortuguesasPão de Ló de Alfeizerão
Pão de ló de gemas com interior cremoso, apresentado numa versão caseira.
PortuguesasPão de Ló de Ovar
Pão de ló de Ovar com miolo húmido e textura delicada.
PortuguesasPastéis de Bacalhau
Bolinhos de bacalhau com batata, salsa e ovo, fritos até dourarem.
PortuguesasPastéis de Nata
Pequenos pastéis de massa folhada e creme de ovos, com topo caramelizado.
PortuguesasPataniscas de Bacalhau
Pataniscas douradas e leves, com bacalhau desfiado, cebola e salsa.
PortuguesasPeixinhos da Horta
Feijão-verde envolvido em polme leve e frito, um petisco tradicional português.
PortuguesasPudim de Ovos
Pudim de ovos com caramelo, cozido suavemente em banho-maria.
PortuguesasQueijadas de Sintra
Pequenas queijadas de queijo fresco, gemas e canela.
PortuguesasRabanadas
Fatias de pão embebidas em leite, passadas por ovo e douradas.
PortuguesasSalada de Polvo
Polvo cozido e arrefecido com cebola, salsa, azeite e vinagre.
PortuguesasSapateira Recheada
Casco de sapateira recheado com carne de caranguejo e molho cremoso.
PortuguesasSarrabulho à Moda de Ponte de Lima
Arroz de sarrabulho malandrinho com carnes desfiadas e especiarias, inspirado na tradição de Ponte de Lima.
PortuguesasSericaia
Doce alentejano de ovos e leite assado em travessa, com canela.
PortuguesasSopa de Cação
Sopa alentejana de cação, alho, coentros e pão, com caldo ligeiramente avinagrado.
PortuguesasSopa de Castanhas
Creme aveludado de castanhas com alho-francês e azeite.
PortuguesasSopa de Feijão com Couve
Sopa substancial de feijão, couve, batata e cenoura.
PortuguesasSopa de Legumes à Portuguesa
Sopa caseira de legumes variados, com base cremosa e pedaços de hortícolas.
PortuguesasSopa de Tomate Alentejana
Sopa de tomate maduro sobre pão alentejano e com ovo escalfado.
PortuguesasToucinho do Céu
Doce rico de amêndoa, gemas e calda de açúcar, assado lentamente.
PortuguesasTravesseiros de Sintra
Folhados em forma de travesseiro com recheio de amêndoa e ovos.
AsiáticasGyozas de porco e couve
Pastéis japoneses de porco e couve, dourados na frigideira e acabados a vapor.
AsiáticasSopa de miso com tofu
Caldo japonês de miso com tofu, wakame e dashi de bonito.
AsiáticasNoodles dan dan picantes
Massa de Sichuan com porco, sésamo e óleo picante.
AsiáticasBibimbap com legumes, carne e ovo
Arroz coreano com legumes preparados separadamente, vaca e ovo.
AsiáticasGuisado coreano de kimchi e porco
Um guisado coreano picante com kimchi, porco e tofu.
AsiáticasCaril verde tailandês de frango
Caril tailandês de coco com frango, beringela e manjericão.
AsiáticasArroz glutinoso com manga e coco
Arroz glutinoso doce com coco e manga madura.
AsiáticasRolos vietnamitas de camarão
Rolos frescos de camarão com ervas e molho de amendoim.
AsiáticasBún chả de porco grelhado
Hambúrgueres pequenos de porco com vermicelli e molho vietnamita.
AsiáticasFrango makhani com molho cremoso
Frango marinado num molho de tomate, manteiga e natas.
AsiáticasPaneer com espinafres
Queijo paneer num molho de espinafres e especiarias.
AsiáticasCaril de grão-de-bico
Grão-de-bico com tomate, cebola e especiarias indianas.
AsiáticasLentilhas indianas com especiarias
Lentilhas indianas com um tempero final quente de ghee e especiarias.
AsiáticasLaksa de frango com leite de coco
Sopa de noodles com coco, frango e tofu frito.
AsiáticasCaril japonês de frango
Caril japonês espesso com frango, batata e cenoura.
AsiáticasPanqueca salgada de Osaka
Panqueca salgada de Osaka com couve e porco.
AsiáticasSopa de wontons
Pastéis de porco e pak choi num caldo quente.
AsiáticasPanquecas chinesas de cebolinho
Panquecas chinesas de massa laminada com cebolinha.
AsiáticasPeixe ao vapor à cantonesa
Peixe branco ao vapor com gengibre, soja e cebolinha.
AsiáticasCongee de frango
Papas salgadas cantonesas de arroz com frango e gengibre.
AsiáticasBulgogi de vaca
Vaca coreana marinada com pera, soja e sésamo.
AsiáticasPanqueca coreana de kimchi
Panqueca coreana fina, com kimchi fermentado e cebolinha.
AsiáticasCaril vermelho tailandês de frango
Caril de coco com frango, abóbora, feijão-verde e pasta de caril vermelho.
AsiáticasCaril massaman de vaca
Caril tailandês de vaca estufada, batata e amendoim, com especiarias inteiras.
AsiáticasSalada tailandesa de papaia verde
Papaia verde crocante com lima, camarão seco, tomate e amendoim.
AsiáticasBún de frango com erva-príncipe
Taças vietnamitas de noodles de arroz com frango marinado em erva-príncipe, legumes frescos, ervas e molho nuoc cham.
AsiáticasCrepes vietnamitas de porco e camarão
Crepes de arroz e coco recheados com porco, camarão e rebentos.
AsiáticasFrango tikka masala
Frango marinado e assado servido num molho de tomate, especiarias e natas.
AsiáticasSamosas de batata e ervilhas
Pastéis indianos de massa crocante, com recheio de batata, ervilhas e especiarias.
AsiáticasPav bhaji de legumes
Legumes esmagados com especiarias, servidos com pãezinhos tostados em manteiga.
AsiáticasIdli de arroz e lentilhas
Bolinhos do sul da Índia feitos com uma massa fermentada de arroz e urad dal.
AsiáticasDosa com recheio de batata
Crepes fermentados de arroz e leguminosas, com batata temperada e folhas de caril.
AsiáticasCaril de paneer e ervilhas
Queijo paneer e ervilhas num molho de tomate, caju e especiarias.
AsiáticasRendang de vaca
Vaca cozinhada lentamente com coco e aromáticos, até o molho ficar reduzido.
AsiáticasGado-gado com molho rápido de amendoim
Legumes, tempeh e ovo com uma versão prática de molho de amendoim.
AsiáticasSatay indonésio de frango
Espetadas de frango com kecap manis e molho cremoso de amendoim.
AsiáticasArroz de frango à moda de Hainan
Frango escalfado com arroz cozido no seu caldo e três molhos de acompanhamento.
AsiáticasNasi lemak com sambal e anchovas
Arroz de coco e pandan servido com sambal, anchovas, ovo e amendoim.
AsiáticasCaranguejo de Singapura com molho picante
Caranguejo em molho de tomate e malagueta, terminado com fios de ovo.
AsiáticasRolinhos filipinos de porco
Rolinhos fritos de massa fina com porco picado, cenoura e cebola.
AsiáticasMomos nepaleses de frango
Dumplings de massa caseira com recheio de frango, gengibre e ervas.
AsiáticasSopa birmanesa de peixe e noodles
Noodles de arroz em caldo de peixe, engrossado com grão e arroz torrados.
VeganSopa de feijão-branco, batata e alecrim
Uma sopa espessa de feijão-branco, batata e legumes, perfumada com alecrim e ligada no próprio tacho.
VeganFettuccine cremosa de cogumelos
Massa envolvida num molho cremoso de cogumelos, alho-francês e tahini, preparada sem natas nem ovos.
VeganCaril de lentilhas vermelhas e couve-flor
Lentilhas vermelhas partidas e couve-flor num molho de coco com sementes tostadas e espinafres.
VeganBolonhesa de lentilhas e nozes
Um molho espesso de lentilhas, tomate e nozes para acompanhar massa sem ovo.
VeganSalada mediterrânica de grão-de-bico
Salada de grão com pepino, ervas, especiarias tostadas e molho de tahini.
VeganTacos de feijão-preto
Tortillas macias recheadas com feijão-preto, cogumelos e nozes.
VeganFavas com chouriço vegetal
Favas estufadas com cogumelos e chouriço vegetal, em molho de tomate, servidas com arroz integral.
VeganArroz de feijão-preto e milho
Arroz cozinhado no mesmo tacho que o feijão-preto, com milho, especiarias e lima no final.
VeganTofu no forno com molho de amendoim
Taça de arroz integral com tofu de forno, edamame e molho de amendoim.
VeganTagine de grão-de-bico e abóbora
Estufado de grão e abóbora com especiarias, tâmaras e um molho fresco de iogurte vegetal.
VeganHambúrgueres de lentilhas e nozes
Hambúrgueres de lentilhas com nozes e linhaça, servidos em pão com legumes frescos.
VeganTaça de noodles de arroz com tempeh e amendoim
Noodles de arroz e legumes crus crocantes com tempeh marinado, sésamo e molho de amendoim e lima.
VeganArroz integral cajun com lentilhas e feijão
Arroz integral de inspiração cajun com lentilhas, feijão-vermelho, pimento e aipo.
VeganTortellini vegan com tomate e espinafres
Massa recheada de tofu e espinafres com molho de tomate e creme de caju.
VeganSeitan com chimichurri e legumes
Seitan e legumes salteados, envolvidos num chimichurri de salsa, alho, lima e malagueta.
VeganSalada de quinoa com grão e legumes
Quinoa tostada no forno com grão-de-bico, legumes assados, ervas e frutos secos.
VeganSalada de edamame com molho de sésamo
Edamame com couve-roxa, amendoim e sementes tostadas, envolvido num molho de sésamo e lima.
VeganMoussaka de tofu e cogumelos
Camadas de beringela assada, recheio de tofu, cogumelos, lentilhas e nozes, cobertas com béchamel vegetal.
VeganSalada de massa com molho de pimento e nozes
Salada de massa com molho de pimentos assados e nozes, terminada com pão e ervas.
VeganBeringelas recheadas de millet e tofu
Beringelas de forno com recheio de millet, tofu e cenoura.
VeganBörek de tofu e espinafres
Börek de inspiração turca, com folhas de massa filo, espinafres e tofu temperado com hortelã.
VeganSopa malaia de noodles, coco e tofu
Sopa de inspiração malaia com pasta aromática caseira, cogumelos e tofu frito.
VeganCreme de abóbora com lentilhas crocantes
Creme de abóbora assada com especiarias e coco, servido com lentilhas tostadas e pão.
VeganSalada morna de feijão-preto, couve e tomate
Salada morna de feijão-preto com couve, tomate e especiarias, terminada com limão.
VeganRolos frescos de tofu com molho de amendoim
Papel de arroz recheado com tofu marinado, noodles, alface e ervas, acompanhado de um molho de amendoim e hoisin.
VeganFeijão estufado à toscana
Estufado de feijão-branco com tomate, legumes e ervas de inspiração toscana.
VeganCreme vegan de brócolos
Creme de brócolos ligado com caju e feijão-branco, com cobertura de pão e frutos secos.
VeganTofu estufado em molho de soja
Tofu alourado e depois estufado num molho de soja, vinagre preto e cinco-especiarias.
VeganChili vegan de feijão
Chili de dois feijões, tomate, cacau e especiarias, apurado lentamente.
VeganSeitan recheado com cogumelos e couves
Rolo de seitan caseiro com abóbora, cogumelos e couves, para cortar em fatias e levar à mesa.
VeganEnchiladas de feijão-preto e batata-doce
Tortillas recheadas com feijão, couve e batata-doce, gratinadas em molho de tomate e especiarias.
VeganEscalopes vegetais crocantes
Escalopes de feijão-branco e glúten, com cobertura crocante de pão ralado.
VeganTorta mexicana vegan de feijão-preto
Sandes de inspiração mexicana recheadas com feijão-preto, abacate, cogumelos e maionese vegan picante.
VeganHambúrgueres de feijão e beterraba
Hambúrgueres de feijão-vermelho e beterraba, com linhaça, aveia e molho picante.
VeganMassa com pesto de abacate
Massa envolvida num molho frio de abacate, ervas e limão.
VeganAlmôndegas suecas vegan
Almôndegas de picado vegetal com especiarias suaves, num molho cremoso de mostarda.
VeganWellington de cogumelos
Folhado de cogumelos, cebola caramelizada, espinafres e batata-doce.
VeganGnocchi arrabbiata vegan
Gnocchi de batata num molho de tomate com alho e malagueta.
VeganKoftas vegan
Espetadas de picado vegetal com cominhos, canela e ervas, acompanhadas de molho de iogurte vegan.
VeganAmaranto cremoso com cogumelos
Amaranto de colher, cozinhado no líquido dos cogumelos, com chalota e tomilho. Uma preparação vegetal de textura cremosa.
VeganLentilhas no forno com pão de alho
Lentilhas com legumes e tomate, acabadas no forno e acompanhadas de pão de alho vegan.
VeganTortellini de tofu e cogumelos com espargos
Massa fresca sem ovo, recheada com tofu e cogumelos, num molho cremoso com espargos.
VeganFolhado de tofu e alho-francês
Folhado de tofu e alho-francês com mostarda e tomate.
VeganSopa de lentilhas e arroz
Sopa espessa de lentilhas vermelhas e arroz, com cominhos e limão.
VeganTofu cacciatore
Tofu estufado em molho de tomate, cogumelos, vinho e ervas.
VeganKoshari de arroz, massa e lentilhas
Prato egípcio de arroz, massa, lentilhas e grão, servido com tomate, molho de alho e vinagre e cebola frita.
VeganCarbonara vegan com tofu fumado
Esparguete com molho cremoso sem ovo e pequenos cubos de tofu de sabor fumado.
VeganBurritos de feijão-pinto e espinafres
Burritos de feijão-pinto, espinafres e milho, tostados na frigideira e servidos com abacate.
VeganSalada de batata, feijoca e pesto
Batatinhas e feijoca assadas, com pesto vegetal de rúcula e manjericão e legumes frescos.
VeganMillet com cogumelos, cenoura e grão
Millet de tacho com cogumelos, cenoura, aipo e grão-de-bico.
VeganLasanha de lentilhas e cogumelos
Lasanha em camadas com lentilhas, cogumelos e molho branco vegetal.
VeganArroz com seitan e legumes
Arroz de tacho com seitan dourado, feijão-verde, cenoura e curgete, temperado com açafrão.
VeganArroz de lentilhas com abóbora e brócolos
Arroz e lentilhas num creme de abóbora e coco, com floretes de brócolos.
VeganEmpadão de lentilhas e batata
Empadão de lentilhas e legumes coberto com puré de batata branca, sem leite nem manteiga de origem animal.
VeganCaril de grão-de-bico e espinafres
Caril de grão com espinafres, tomate e coco, temperado com gengibre, sementes de cominhos e garam masala.
VeganTarte de tofu e grelos
Tarte salgada de tofu com grelos e cebola, numa base de massa quebrada vegan.
VeganCroquetes de tofu e arroz integral
Croquetes de tofu, arroz integral e nozes, dourados no forno e acompanhados por salada.
VeganHambúrgueres de quinoa e feijão-preto
Hambúrgueres de quinoa e feijão-preto, com cebola salteada, coentros e uma textura que se mantém ao grelhar.
VeganPizza vegan de legumes
Pizza de legumes com massa caseira de trigo, incluindo farinha integral, e uma camada fina de tomate.
VeganFalafel no forno com salada
Falafel de grão cozido e cenoura, assado no forno, com salada crocante e sementes.
VeganPortobellos recheados com feijão e espinafres
Portobellos recheados com feijão, tomate e espinafres, terminados com abacate e limão.
VeganPataniscas de legumes e grão
Pataniscas de curgete, cenoura e alho-francês ligadas com farinha de grão, sem ovos.
VeganFeijoada de seitan
Feijão-vermelho estufado com seitan, abóbora, curgete e tomate, numa versão vegetal de feijoada.
VeganRolo de lentilhas no forno
Rolo de forno de lentilhas e nozes, com cobertura de tomate ligeiramente agridoce.
VeganEscalopes de grão-de-bico
Escalopes de grão e glúten de trigo, dourados na frigideira.
VeganPolenta grelhada com cogumelos
Fatias de polenta douradas no forno, servidas com cogumelos, alho-francês e molho de vinho branco.
VeganSopa de cevada e cogumelos
Sopa de cevada com cogumelos, curgete e várias ervas frescas.
VeganTofu tikka masala
Tofu marinado em iogurte vegetal e especiarias, dourado no forno e envolvido num molho de tomate e coco.
VeganCaril verde de tofu e legumes
Caril verde com tofu, beringela e pimento, acompanhado de arroz integral.
VeganRisotto vegan de cogumelos
Arroz cremoso cozinhado aos poucos em caldo, com cogumelos salteados e um acabamento vegetal.
VeganMassa integral com pesto vegan e brócolos
Massa integral com pesto de manjericão, espinafres e sementes, brócolos assados e tomate-cereja.
VeganEstufado vegan à irlandesa
Estufado de inspiração irlandesa com seitan, batata, cenoura e molho de cerveja preta.
VeganSopa de feijão-preto
Sopa espessa de feijão-preto, cenoura e aipo, com cominhos, lima e parte do feijão triturada.
VeganPasta e fagioli vegan
Sopa italiana de feijão-branco e massa pequena, com tomate, legumes e ervas aromáticas.
VeganPimentos recheados com arroz integral e soja
Pimentos assados recheados com arroz integral, soja texturizada e tomate, com cobertura vegetal opcional.
VeganSatay de tempeh com amendoim
Tempeh marinado com amendoim, lima e erva-príncipe, grelhado e terminado no forno.
VeganBifes de seitan
Bifes caseiros de seitan preparados com lentilhas e glúten de trigo, cozidos a vapor e dourados na frigideira.
VeganTofu mexido cremoso
Tofu mexido com curcuma, levedura nutricional e um acabamento cremoso, servido com pão integral.
VeganSopa de caril vermelho com tofu e noodles
Sopa de coco e caril vermelho com noodles de arroz integral, pak choi e tofu dourado.