Rabanadas

Ingredientes

• 1 cacete de pão do dia anterior (cerca de 450 g)
• 600 ml de leite
• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 1 pau de canela
• Casca de limão
• Canela em pó
• Óleo para fritar

Preparação passo a passo

1. Aqueça o leite com pau de canela, açúcar e casca de limão; deixe amornar e retire aromáticos.
2. Corte o pão em fatias grossas e passe-as rapidamente pelo leite aromatizado sem desfazer.
3. Bata os ovos e passe cada fatia por ovo dos dois lados.
4. Frite em óleo aquecido até dourar e o ovo estar totalmente cozinhado; escorra.
5. Envolva em açúcar e canela e sirva morno.