Canja de Galinha

Ingredientes

• 900 g de frango com osso
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 120 g de massa pequena para sopa
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• Hortelã opcional

Preparação passo a passo

1. Coloque o frango, a cebola, cenouras, alho e louro num tacho com água fria.
2. Leve a ferver e cozinhe suavemente até o frango estar totalmente cozinhado e macio; retire a espuma quando necessário.
3. Retire a carne, elimine ossos e pele e desfie. Coe o caldo para retirar fragmentos de ossos.
4. Junte a massa ao caldo quente e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
5. Acrescente a carne desfiada, retifique o sal e sirva quente com hortelã, se gostar.