Chouriço Assado
Chouriço aquecido e dourado, servido às rodelas com pão.
⏱ Tempo indicativo: 20 minutos🍽 Doses: 4🇵🇹 Portugal
Ingredientes
- 1 chouriço de carne próprio para cozinhar (250 a 300 g)
- Pão rústico para servir
- Mostarda opcional
Preparação passo a passo
- Confirme no rótulo que o chouriço é próprio para aquecer e seguir as instruções do fabricante.
- Corte o chouriço em rodelas grossas ou abra-o ao meio.
- Aqueça uma frigideira ou grelha elétrica e cozinhe sem gordura adicional até ficar bem quente e alourado.
- Vire as rodelas para cozinhar uniformemente, evitando chamas abertas ou álcool líquido.
- Sirva de imediato com pão e mostarda, se desejar.
✦ Conselho de cozinha
Não use álcool líquido como combustível de cozinha; prefira uma frigideira ou grelha.
Versão caseira: existem variantes regionais e familiares. Confirmar tempos e pontos de confeção antes de servir.